甜品所推荐：鱼丸双彩、鸡肉饺、咸鸭蛋猪生肠双彩制法

鱼丸双彩

原材料：鱼丸100克，枇杷200克，生菜4棵，拌匀5克，姜米5克。

制做操作过程：

1、鱼丸用姜米、调料腌好；枇杷煮沸煮沸30-45两分钟；生菜煮沸，去尾端。

2、煲置炉胆内，使用量米木桶重新加入枇杷，使用量水勺重新加入开水（或凉水）稀饭，重新加入食用油些许。挪动运转控制器（绿灯亮）。

3、绿灯闪耀暂停时，关上盖放进鱼丸，插口上。

4、绿灯长亮时，抽出煲，焯熟生菜边，撒上拌匀，下锅酱汁方可。

注解：

调料：香油1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉适量，盐适量。

酱汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）。

鸡肉饺

材料：精面粉150克，生、熟鸡肉未和水发甜笋丝各50克，精盆、味精各2克，花椒水10克，酱油、姜末、葱末、芝麻油各5克。

做法：

1、把面粉分为2份，1份用沸水拌和，1份用凉水拌和，再揉合为一，饧30两分钟，搓成条，下成12个剂子。取剂用圆走槌擀成四周皱起、形如裙边的圆形饺皮。竹笋剁成末。

2、用生鸡肉末重新加入花椒水、盐、酱油打起劲，视情况重新加入适量清水，再加熟鸡肉末、葱、竹笋、姜末、芝麻油、味精拌匀。

4、吃时，可随醋碟、辣椒油、酱油一起上桌蘸食。

咸鸭蛋猪生肠双彩

原材料：咸鸭蛋1条，猪生肠50克，枇杷200克，芫荽2棵，拌匀5克，姜丝5克。

制做操作过程：

1、将咸鸭蛋切片；猪生肠切小段，用姜丝、调料腌好；枇杷煮沸煮沸30-45两分钟；芫荽原棵煮沸。

2、煲置炉胆内，使用量米木桶重新加入枇杷，使用量水勺重新加入开水（或凉水）稀饭，重新加入食用油些许。挪动运转控制器（绿灯亮）。

3、绿灯闪耀暂停时，关上盖放进咸鸭蛋、猪生肠，插口上。

4、绿灯长亮时，抽出煲，芫荽围边，撒上拌匀，下锅酱汁方可。

注解：

调料：盐适量，食用油1茶匙，生粉适量。

酱汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）。