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杭州时印科技或引领未来食品的趋

发布时间:2022-09-23 16:59:09浏览:7673点赞:

3D打印在工业级领域有着广泛应用的今天,食品3D打印作为消费级市场的新生力量,在不知不觉中已经渗透进我们的生活。全国领先的食品3D打印企业代表——杭州时印科技携手中国3D打印文化博物馆,将共同推动3D打印食品在消费端的发展。

2014年年底,几名浙江大学学生搭建了一支创业精英团队,从此致力于推动3D打印食品行业。2015年中秋,他们自主研发出首批3D打印月饼,一经推出便惊艳四座,引爆市场。这就是杭州时印科技。

2016年时印科技被选上CCTV2套《极客出发》节目,并且受到浙江卫视、东方卫视等多家媒体报道,同时也荣幸的被评为3D打印企业最具创意奖,并在2017年受邀参加德国G20“创新中国展”。

食品3D打印的优势:

1.  传统的烹饪工艺需要我们对原材料经过多道工序的加工,使用3D食品打印机制作食物可以大幅缩减从原材料到成品的环节,从而避免食物加工、运输、包装等环节的不利影响。

2.  食品3D打印技术能够做出传统工艺难以达到的造型效果。传统食品工艺造型依靠模具,而模具限制了食品的造型,例如镂空和不规则形状。3D打印的分层制造、一体成型则极大的拓展了造型丰富程度。

3.  食品3D打印在小批量定制上更具经济和效率优势。食品工厂的流水线生产通过标准化大批量生产降低成本,无法满足中小批量的定制需求。3D打印技术让中小批量的食品需求得以释放,根据每个人需求私人定制,这是传统工艺无法想象的事情。

4.  通过3D打印数字化制造,能够实现精确营养配比,均衡日常膳食。

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